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鳳梨竹筍入菜 台南關廟推母親節大餐

中央社/ 2016.04.27 00:00
(中央社記者楊思瑞台南27日電)台南市關廟區公所配合「台南鳳梨好筍季」活動,將於5月7日推出「鳳梨好筍宴」母親節大餐,以地方特色美食入菜,邀請遊客到關廟慶祝母親節。

關廟區長王素珠表示,關廟共有6個社區發展協會加入創意小吃研發行列,以在地的鳳梨、竹筍等農特產為食材,研發一系列的美食。

王素珠指出,區公所將於5月7辦理辦產業文化活動,以美食觀光為主題,邀請曾獲世界金牌的總舖師盧正治掌廚,在當天中午推出母親節大餐,共有10道菜,以新台幣5000元的價格供遊客預訂;訂桌的民眾還可拿到兌換券,加碼贈送社區創意小吃。

她說,創意小吃有鳳梨茶葉蛋、鳳梨大福、鳳梨饅頭、鳳梨奶酪、鳳梨咖啡、鳳梨Q餅,以及竹筍包子、竹筍鹹粿、竹筍魚肚粥等,讓遊客嚐到不一樣的地方美味。

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