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高志明:食安源頭是污染 無毒不可能

中央商情網/ 2016.04.27 00:00
(中央社記者江明晏台北2016年 4月27日電)義美總經理高志明今天說,食安問題是來自於全世界污染的延伸,他認為,「食物不可缺、無毒不可能」,義美幾乎沒有花什麼廣告費用,都落實在食安和實驗室。

2016 Brand Asia 亞洲影響力品牌調查今天出爐,義美進入前20強,且在親切友善的指標中,義美高居第2名。

高志明受邀出席論壇,談及食安問題,他說,台灣食安問題被窄化成衛福部食藥署的重責大任,但這是不對的,食安問題是來自於全世界污染的延伸,如果沒有優質的陽光、空氣和水,土壤就不健康,種出來的東西就不好,他認為,「食物不可缺、無毒不可能」,所以大家都是「無奈求生存」。

他進一步說,我們應做的就是「盡本份」,但這很不容易落實,因為台灣社會是工業區、商業區、住宅區、農業區混雜的地方,舉例來說,為了解決南部登革熱,就到處一直噴藥,破壞整個生態體系,後面就衍生一些問題。

他認為在台灣只有義美好是不夠的,應該讓路上的每個攤商和夜市都好,對整體發展才是有用的

義美企業理念也包括低調,高志明認為,如果你只有 3分的實力,做10分的事情是不好的,義美非常低調,幾乎沒有花什麼廣告費用,都在落實食安和實驗室。

他相信,如果把陽光、空氣和水都處理好後,土壤就健康,就能解決食安問題一大半。

高志明也說,台灣企業不要想把規模做到最大(thebiggest),而是要成為最好(the best);企業理念更要落實低調與感恩,要有能力自己跟自己競爭,淘汰自己的想法,否則就是等別的企業來消滅你。

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