艋舺古宅飄咖啡香 萬華林家情歸星巴克

統一星巴克總經理徐光宇說，因為是首次進駐萬華市級古蹟，期望以活化舊建築、人文經營的方式，不僅重現艋舺地區過往的人文記錄，更投入品牌資源推廣在地文化。

艋舺門市位於艋舺大道、西園路口，整棟獨立建築被認證為市級古蹟，同時也是全台第377家門市。

徐光宇笑稱，目前東有龍門門市，西有艋舺門市，現在是東西互相輝映，且重新整合或與舊有建物改造的特色門市，表現都相當亮眼。今年開店目標要挑戰400店，並且帶動既有店的穩定成長。

徐光宇指出，「艋舺門市」在建築修復、店內設計上，融合林家古宅過往風貌。門市除首次引進虹吸式咖啡調理服務，也首創設置20位「社區大使」，門市夥伴經由訓練來導覽介紹，可傳遞艋舺的生活文化給造訪艋舺門市的民眾。

統一星巴克在台灣已經18年，徐光宇認為，期望以國際品牌的視野，結合在地文化關懷的角度，創造品牌的第二成長曲線。

徐光宇指出，今年的成長亮點之一就是星里程，會員數已經來到80萬，預計上半年破百萬，期望年底破150萬的會員數，這些熟客的黏著度與忠誠度，都是統一星巴克的成長動力。

徐光宇解釋，透過「咖啡精品再創新」、「服務專業升級」、「人文社區建構」三大面向，讓品牌持續成長。

其中，艋舺門市在咖啡精品創新上，有體驗吧台內虹吸式調理咖啡、手沖專區的導入，以及昂舒巴黎糕點的在地合作，要不斷帶給消費者全新的咖啡體驗。

艋舺門市所在的林家古宅，為一棟4層樓獨立建築，1到2樓為「艋舺門市」營業區域，3到4樓未來將由屋主林家開放讓民眾預約參觀。