頂新案二審今天再開庭，被告魏應充等人出庭應訊，不過魏應充不願接受媒體採訪，僅由委任律師余明賢代表發言，而台中高分隊今天也傳喚林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海出庭，擔任專家證人，針對油品內所含的成分作說明。
余明賢指出，檢方傳喚毒物專家出庭，不過他們要強調，頂新所生產的豬油，原料來源都沒有問題，自然不會產生像毒品專家所說的可能會對人體造成傷害的風險，而這場訴訟的攻防重點在於頂新豬油是否有來源不明的問題，如果沒有的話，自然不會有檢方及毒品專家擔心的風險。
余明賢說，台中高分檢檢方又針對頂新油提出新的檢驗報告，不過高院法官對於檢驗報告所作的時間、方法等也有質疑，發文要求衛福部作說明，他們也對報告的可信度存疑。
至於出庭擔任專家證人的顏宗海則指出，今天主要是向合議庭說明，如果原料油出現問題的話，會對人體造成哪些傷害，而油品如果來源有問題的話，一些可能會傷害人體的東西都會存在在油品裡面，而從衛福部所作的報告初步來看，的確是有一些會危害人體的物質，他今天是要來針對一些新的證據作說明。