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藏在三芝杉夏民宿裡的美味料理

民生@報/ 2016.04.25 00:00
(中圖)兼具視覺與味覺的三明治套餐。Sunny/攝影

(下圖)杉夏民宿客房陳設雅致。Sunny/攝影

【文/邱淑玲】三芝,是前總統李登輝的故鄉,也是新北市的美人腿之鄉,這兒春有櫻花,夏開油桐花和蓮花,還有不錯的海岸咖啡館、餐館和民宿。經營六年的杉夏民宿,今年三月推出樂岩庭園餐廳,提供美味的排餐料理。

有山有水的三芝,擁有美麗的梯田景觀,是新北市美麗迷人的田園之鄉。由於北海岸距台北鬧區太近,多數遊人安排一日行腳,吹海風、品美食,結合賞花趣。三芝櫻花早已謝去,桐花正蓄勢登場,何妨帶著顆簡單的心領略三芝鄉村風情。

春末天氣逐漸暖熱,北海岸漸入旅遊旺季,三芝油桐花和野百合,也即將進入賞花季。儘管旅人鮮少留宿北海岸,這兒一樣發展出民宿,從事裝潢業的民宿主人,當年打造住家時起意經營民宿。99年迎賓的杉夏民宿,座落於綠意庭園之中,闢有5間客房,陳設簡單雅致,頂樓規畫為公共空間,在此可眺望三芝周邊風光。

今年三月底,杉夏民宿主人利用一樓空間,找來資深主廚共同開設樂岩庭園餐廳,主要供應焗烤龍蝦、牛排、德國豬腳、三明治、漢堡和辣雞翅等餐點,為三芝旅遊線帶來新的料理選擇,也成為當地極具特色的餐廳,不乏三芝人前來嚐鮮。

杉夏民宿(樂岩庭園餐廳),電話:(02)2636-6668,0910-053161;地址:新北市三芝區古庄村四棧橋36之1號。

樂岩餐廳的牛排料理。Sunny/攝影

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