準農委會主委曹啟鴻日前坦言「開放含瘦肉精的美國豬肉無法避免」，行政院長張善政希望新政府以國人健康為重，政府立場沒變，在沒有針對台灣民眾食用豬肉習慣的進一步科學證據前，標準就是「零檢出」。
沙志一下午出席2016全球魚客松台北場頒獎典禮前受訪表示，美豬的萊克多巴胺含量最令人關心，在沒有相關資訊之前，政府態度是零檢出。有關曹啟鴻的說法，相信他的用意是必須在維持國人健康的情況下，才會考慮（開放美豬）。
對於進口美豬是否衝擊台灣豬農生計?他表示，不論進口美豬或其他國際貿易自由化，對台灣農產品都會有一定程度衝擊，當然要做調適與補救措施。
對於台灣豬和美豬相比的競爭力，沙志一表示，去國外吃豬肉，都會覺得有一股騷味，跟台灣豬不一樣，「吃過很多國家的豬肉， 都沒有台灣的好吃」。