針對是否開放瘦肉精美豬一事，副總統吳敦義24日表示，接任政府有意開放美豬，先由準農委會主委曹啟鴻打頭陣，但是大家仍會把帳算在總統當選人蔡英文身上。他指出，歐盟、中國大陸都沒有開放含瘦肉精美國豬肉，台灣若開放的話，「豬農怎麼受得了？國人怎麼受得了？」難道台灣要做次等國家？這點豬農與民眾都不會接受。
他指出，民進黨執政時期曾在2002年開放美牛進口，後因狂牛症而禁止美牛進口，但2004年再度開放，當時「能基本把關」，可是2006年3月蔡英文擔任行政院副院長時，美國又發生狂牛症，台灣卻未暫停進口。吳敦義批評，這暴露當時行政團隊不重視民眾、不支持台灣人民生命的安全與健康。
吳敦義並指出，美豬、浩鼎、巴拿馬密帳是蔡英文就職前的三大挑戰，蔡家是浩鼎的重要股東，而巴拿馬密帳案也有蔡家身影，就職前須要坦誠面對國人。