台中市衛生局3月前往超市、傳統市場、賣場等處，抽驗酸菜、榨菜、嫩薑等醃漬蔬菜共40件，檢驗防腐劑包括己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸，以及漂白劑二氧化硫等是否符合規定。
衛生局表示，檢驗結果出爐，共12件與規定不符，不合格率30%，除立即通知業者下架、不得販售並進行後續處理，供應商中有4家屬台中廠商，也將依法裁罰。
衛生局指出，這次12件檢出不符規定者中，有4件供應商為台中市業者，違規產品包括鹽菜、酸菜、梅乾菜、榨菜等防腐劑都有超標情形。
衛生局說，這4家業者都是零售販售給散客，已立即要求下架並回收違規產品，而對於台中市的供貨製造商，也將依調查結果依違反食安法「食品添加物使用範圍限量暨規格標準」規定，予行政裁罰新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
至於另外8件檢出超標不符規定產品供應商都在外縣市，衛生局表示，其中5件產品移至源頭廠商所轄雲林縣衛生局、1件移至彰化縣衛生局、2件移至嘉義縣衛生局調查辦理，並通知台中市販售點下架違規產品。