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台灣國際生命科學會2016年會 共思台灣食安風險評估發展策略

中央社/ 2016.04.22 00:00
台灣國際生命科學會2016年會 共思台灣食安風險評估發展策略

(中央社訊息服務20160422 17:15:53)社團法人台灣國際生命科學會(International Life Sciences Institute Taiwan, ILSI Taiwan)今天於台灣大學法律學院霖澤館舉辦2016年第一屆第四次會員大會暨研討會,邀請ILSI總會傳播事務總監Michael Shirreffs來台演說「跨界尋求科學解答的國際生命科學會:經營原則與交流溝通的角色」,並邀請衛生福利部蔣丙煌部長、立法院蔣萬安立法委員與考試院張素瓊考試委員蒞臨開幕致詞。

研討會主題為:「食品安全風險評估─風險科學、操作規範和對保障國內食品安全的意義」,由國際食品添加物法典委員會會議(Codex Committee on Food Additives, CCFA)主席陳君石院士擔任大會演講主講者,發表「食品安全風險評估與風險管理」演說。他表示,食品中往往存在各種生物性、化學性或物理性的危害,但並不一定危及消費者健康。此外,陳院士並指出重要的觀點:「食品安全監管的任務不是消除危害,而是要將這些危害的健康風險控制在可接受的範圍內」。而科學家的任務為根據科學資料,獨立展開風險評估,為政府的風險管理措施和決策提供科學依據。

本研討會也邀請到國內眾多專家分享經驗與交流建言,包括:食品藥物管理署鄭維智簡任技正「從風險分析角度看我國食品安全衛生安全之管理」、成功大學李俊璋特聘教授「食品中非戴奧辛類多氯聯苯調查分析及健康風險評估」、台灣海洋大學凌明沛助理教授「評估台灣食品添加物之膳食暴露」、高雄醫學大學李志恒教授「從食品衛生到食品詐欺:我國食品安全問題的演進與對策」、陽明大學楊振昌教授「新興食品原料安全性評估」、國家衛生研究院林嬪嬪副所長「建構台灣知識轉譯及溝通平台:以國家環境毒物研究中心為例」,以及交通大學倪貴榮教授「食品安全與風險評估法制化」。

此次研討會的主要目標是與台灣的利害關係者分享食品安全風險評估的知識與經驗,以共同思考台灣未來在食品安全風險評估的發展策略與行動方針,期能促進台灣食品的消費安全與信心。

關於ILSI TAIWAN

台灣國際生命科學會 (ILSI Taiwan) 於2013年7月28日正式在台灣成立,是ILSI在全球的第16個分會。這是一個同時能讓產、官、學界積極交流及凝聚共識的平台,也是以台灣名稱正式加入之非官方國際組織。ILSI Taiwan 是由產業界自主發起,並期望結合學界與政府資源,基於科學的實證,對營養、食品安全、毒理學、風險評估以及環境議題進行研究,並尋求最佳的管理與解決方法,期望能強化消費者對政府與食品企業的信心,共創安心飲食環境。

ILSI Taiwan 宗旨如下:一、推動改善民眾營養健康、食品安全和相關福祉的活動。二、強化食品營養與安全的社會教育。三、推動保護環境的活動。四、推動我國在飲食健康及環境議題上與國際同步的活動,並使其能共同面對新興議題的挑戰。五、推動增進產業界在飲食健康及環境議題專業能力的活動,如演講、會議、座談會、研習會、研討會及多媒體教育等。六、推動促進學術界、政府及產業界交流與合作的活動。七、接受政府、學術研究機構或企業委辦或合作的業務。八、關心本國弱勢團體與國際貧窮落後地區民眾飲食與生活健康的相關問題,並尋求其改善之道。欲進一步瞭解ILSI Taiwan,請至:www.ilsitaiwan.org

訊息來源:社團法人台灣國際生命科學會(ILSI Taiwan)

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/192030.aspx

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