嘉義市街頭巷尾有不少的飲料業者，在這酷暑的溫度中，來一杯販售的清涼飲料，讓人頓覺暑氣全消，但喝下飲料的同時，是否顧慮到了食安的衛生問題？嘉義市衛生局期能為消費者飲食衛生安全把關，繼去年輔導200家飲料業者符合良好衛生規範準則之後，今年將再輔導200家飲料業者，逐步實現全市飲料店衛生安全的目標。
衛生局食品衛生科科長張育彰表示，105年輔導飲料業者符合良好衛生規範準則GHP正式啟動，衛生局將委託專業團隊，從營業登錄、食材來源資訊透明、營業場所衛生清潔等各面向輔導業者。同時，飲料業若違反規定無明確標示茶葉原料原產地、原產國，以及糖與咖啡因含量，將依法開罰3至300萬，若是標示不實將開罰4到400萬。
嘉義市衛生局於20日上午與市長涂醒哲前往光華路一家飲料店參與食安在嘉宣言啟動儀式；食安在嘉宣言內容包含-非登不可，完成食品業者登錄始得營業；衛生安全，保持場所衛生環境良好清潔；來源透明，提供透明化的食材來源資訊；清楚標示，全糖含量咖啡因產地全標示；食安在嘉，餐飲衛生，業者自主，顧食安逗陣來，食安把關攏底嘉等。
嘉義市衛生局指出，所有食安資訊都公開透明，要讓消費者看得到政府的關心，業者的用心，也能讓民眾更安心、更有信心。包括相關食安法規資訊、知識、抽檢結果訊息，以及優良餐飲業者店家名單等資訊，相關資訊，民眾可以到「食安在嘉」網站查詢。