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蔡辰洋辭世後 賴英里、蔡伯翰聯袂現身 感性說上市營運

NOWnews/ 2016.04.20 00:00
記者許家禎/台北報導

寒舍餐旅預計在5月19日掛牌上市,昨(19)日舉行業績發表會。寒舍創辦人蔡辰洋遺孀,也就是寒舍董事長賴英里,與蔡辰洋次子集團執行長蔡伯翰聯袂出席。賴英里表示上市不僅是蔡的目標,也是全體同仁的希望。蔡伯翰也感性說,他永遠記得父親說過「客人說好,才是真的好!」

寒舍創辦人蔡辰洋在今年1月15日凌晨因心肌梗塞逝世,享年66歲。他的遺孀、台灣著名長笛演奏家賴英里目前為集團董事長,次子蔡伯翰則為集團執行長。賴英里與蔡伯翰昨日聯袂出席業績發表會。

其實,寒舍籌備上市多年,蔡辰洋生前也早就輾轉交棒給夫人賴英里,蔡辰洋弟弟蔡辰威與長子蔡伯府已轉為董事,只有有餐飲經驗的蔡伯翰擔任執行長,其他重要職位則多為專業經理人,因此即使今年初蔡辰洋過世,上市腳步也未曾停下,賴英里就對媒體說,集團上市不只是蔡辰洋的目標,也是公司全體的希望。

賴英里表示,寒舍集團一直是專業經理人在經營,家族成員只制定大方向,其他還是得靠所有人來努力,飯店服務業就是人的產業。蔡伯翰也說,一直記得父親曾對他們說過「家裡的人說好,不是真正的好,要客人說好,得到客人認同才是真的好!」

賴英里在致詞時說,藝術就是生活,生活就是藝術未來,未來將持續致力在五星酒店為集團發展核心。會後她帶著媒體參觀寒舍艾美酒店中的藝術品,表示未來也會延續蔡辰洋在美食與藝術的講究。

至於近來有陸客來台觀光人數漸少的現象,蔡伯翰則說,這是因為陸客觀光團減少的關係,但對主要客人大多是陸客自由行和商務客人的寒舍餐旅來說,影響並不那麼大。同時,寒舍營收中有超過60%是來自本地客為主的餐飲,再加上今年第1季東南亞、港、澳、韓國旅客都有大幅成長,日客也有回升,會把陸客的影響降到最低。

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