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過期食品當廢棄物 環署:5月啟動稽察

中央社/ 2016.04.18 00:00
(中央社記者余曉涵台北18日電)便利超商、賣場、超市和餐飲業都有超過6成以上的過期食品當作廢棄物處理。環保署今天表示預計5月會啟動稽察,確認業者是否符合處理規定。

行政院環保署、衛福部、農委會和六都代表今天聯合召開「逾有效期限之食品與廚餘管理機制及剩餘食品運用研商會議」,希望可以在源頭就減少廚餘以及過期食品的產生。

根據環保署統計,每年約有1萬3000噸的過期食品當廢棄物處理,其中便利商店有92%、賣場有72%、超市有69%和餐飲業有80%的過期食品,委託廢棄清除處理機構處理,剩下的則是送回原廠或是非生鮮商品。

環保署廢棄物管理處長吳盛忠說,預計5月會開始展開和衛福部的聯合稽察,將由各縣市查核業者是否有符合相關的處理規定。

吳盛忠指出,像是在台中市規劃鼓勵業者設立即期食品專區,以促銷方式減少過期的食品量、103年成立「食材交流平台」,讓賣相不佳的生鮮食品可以幫助社區老人等。

台中市社會局救助科股長陳曉茵表示,「食材交流平台」實施以來每個月平均扶助2300戶的弱勢家庭,今年暑假起則是規劃和超市通路商合作,以愛心卡或待用餐模提供弱勢個案家庭生鮮或熱食。

至於是否會將類似模式推廣到各地,吳盛忠說會給各縣市參考,讓他們找出最適合的處理方式,以達到源頭減量的目的。

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