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Supreme Salmon美威鮭魚台南店正式開幕剪綵

大成報/杜忠聰 2016.04.18 00:00
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】全球最大鮭魚供應商Marine Harvest美威集團在亞洲首創鮭魚品牌Supreme Salmon美威鮭魚”將全新的鮭魚專賣店概念引進南台灣,上月25號於台南舉辦首賣試營運,專賣店就設於新光三越台南西門店,首賣便開出亮眼的好成績。繼試營運後終於在4月18號舉辦正式開幕剪綵儀式,當天Marine Harvest美威集團亞洲區總經理吳欣志(Charlie)也親自前來參與剪綵儀式,展現對於美威鮭魚在南台灣第一家專賣店的重視; 並且,美威鮭魚的五星研發雙廚-黃燦庭(可樂)&曾柏山師傅也特別南下為了這一天展演「鮭魚開魚秀」,業者直接將由挪威冰鮮空運來台灣、重達約6公斤的鮭魚運至現場,由美威鮭魚雙廚主掌現切生魚片,表現出主廚精巧的刀工,並結合南部特有的「辦桌」文化,現烤、現做各式多樣美味健康的鮭魚料理,讓南部的民眾備感親切並驚嘆於鮭魚能展現出如此多元的創意。

美威集團一直以來對於產品製程控管嚴格,並在桃園中壢開設了台灣第一家無塵室等級鮭魚加工廠,提供消費者最安全的海產品,使得美威鮭魚成為許多專業主廚們推薦最好吃的鮭魚品牌。相較其他鮭魚,美威鮭魚更為鮮甜爽口且無魚腥味;36小時自產地0-2度C冰鮮直送,冰封保留鮭魚的豐富油脂,口感滑潤、極富彈性。消費者不僅能在專賣店內品嚐各式多樣多元的鮭魚料理,美威鮭魚更貼心地幫現代忙碌的消費者設計開發一系列「輕鬆料理系列」,以冰鮮生魚片等級的鮭魚肉作為基底,搭配精心研發的醬料和天然香料,提供消費者多元異國的鮭魚美食選擇,只要消費者在家簡易操作3個步驟,15分鐘內即可將美味的鮭魚料理輕鬆上桌。當然還有美威鮭魚招牌的冰鮮菲力和魚排系列,同時滿

足大家族和小家庭對於冰鮮鮭魚的美味需求。

美威鮭魚亞洲區總經理吳欣志當天也開心地表示: 「能夠在南台灣設立第一間美威鮭魚專賣店,並與新光三越百貨取得合作,是我們跨入百貨業美食的敲門磚,希望藉由這次指標性的進駐,讓更多南部的民眾體驗更多元健康美味的美食,尤其台南是第一線的美食地標,能夠在府城古都提供美威的餐點和服務,讓我們備感振奮! 美威的理念就是將最美味健康的原型食物介紹給大眾知道,以平實的價格讓大家都能享受高端鮭魚的美味,這是美威鮭魚一直以來的信念。」

美威鮭魚對於台南專賣店的重視,從許多開放創新的軟硬體即能一窺其用心,美威鮭魚台南店是集團內第一家擁有「透明廚房」的專賣店,所有餐點現點、現烤、現做,期待以色、香、味、俱全的策略吸引台南人老饕級的胃口;剪綵開幕當天,現場也猶如 「辦桌」一樣擺出了美威鮭魚最受歡迎的人氣美食,有香氣四溢的「炙燒鮭魚握壽司」、「松露嫩鮭野菇燉飯」、還有烤的表面金黃酥脆,裡面鮮嫩的鮭魚排、當然少不了新鮮誘人的生魚片組合。這個春天開始,Supreme Salmon 美威鮭魚將帶著南台灣的消費者一同品味鮭魚鮮美的滋味,別忘了,還有「輕鬆料理系列」,滿足消費者美味輕鬆上桌的渴望。

正式開幕剪綵當天,凡於早上11點到中午12點至美威鮭魚台南店與鮭魚寶寶吉祥物拍照,並上傳至美威鮭魚官方臉書粉絲團,在現場或粉絲團上完成指定動作前20名的消費者即可免費品嚐美威鮭魚招牌餐點「炙燒鮭魚握壽司」(5貫); 開幕期間(3/25~4/30)只要加購59元即可享用北歐嫩鮭沙拉和飲品,消費滿600元,即送人氣商品:火焰鮭魚握壽司兩貫;還有針對新光三越台南西門店的VIP推出三重好康優惠,喜歡鮭魚的民眾千萬不要錯過了!

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