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澎湖尚青現撈 週末直送台北

中央社/ 2016.04.16 00:00
(中央社記者蔡沛琪台北16日電)為供應尚青海鮮,台北魚市今起每週末從澎湖空運海釣鮮魚,今晨供應總重超過200公斤的軟絲、花枝等各式海鮮,吸引民眾搶購。

台北魚市與澎湖漁民合作,集結超過160名船長、數百釣手,以「一支釣」方式提供體型完整、肉質無受損的成魚,即日起每週六、日上午販售澎湖當日海釣鮮魚,以空運方式直送台北魚市,供民眾採購。

台北魚市表示,澎湖漁獲清晨六時前在馬公漁港集中,搭清早第一班飛機,下機後就直送台北魚市開賣,現場去鱗、去腮、去肚處理,保持肉質最新鮮的狀況。

台北魚市指出,一般人所吃的海產,大多是漁船使用混獲「一網打盡」的方式,將所有魚類撈起,再從中分辨所需要的漁獲,不需要的魚類就會被倒回海中。

反觀,「一支釣」則用一根釣線上結縛一個或數個釣鉤的釣具,釣捕水產生物。這種方式能針對不同的魚類特性捕捉到特定魚類,所以能避免混獲,也不會傷害到目標魚種之外的其他魚群。

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