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火鍋食材抽查 知名餐廳食材農藥檢測超標

中嘉新聞/ 2016.04.15 00:00
(中嘉新聞記者 翁于珺/台北採訪報導)   台灣人愛吃火鍋,到處可見火鍋店家林立,不過隨著食安問題日漸受到重視,因此行政院消費者保護處針對火鍋店的食材進行抽樣,追查食材來源,為消費者的食品安全把關。   不論朋友聚餐或是家庭聚會,火鍋店是國人普遍飲食的方式之一,但是這些食材你吃得安心嗎?沒有包裝的標示,讓人存疑,而且火鍋的湯底如果沒有明確標示,很難知道裡面到底添加了什麼,因此消保處針對火鍋湯底還有食材進行抽樣檢查,發現知名的火鍋業者,仍然被檢驗出農藥殘留超標的狀況。   消保處針對肉品以及蔬菜來做抽檢,發現部分店家的蔬菜含有農藥殘留,如果民眾長時間吃進肚子里,對於胃跟腎臟都會造成負擔,而湯底的標示也有許多業者標示不清,民眾無法清楚看到湯底有什麼成分。   目前消保處已經跟餐廳業者溝通下架超標商品,並且改善標示部分,食品安全除了需要政府的管控,也呼籲業者在挑選食材上也要明確知道食材的來源以及成分,幫助消費者做好把關,讓民眾吃的安心也吃的安全。

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