(中央社訊息服務20160415 18:28:09)「紅藜紅了！南迴也紅了」行政院農委會水土保持局台東分局為活絡台東縣南迴沿線原住民傳統作物-紅藜產業，於今年度將農村再生結合產業發展，以「跨域」合作方式推動示範計畫，由輔導團隊協助溝通協調有關單位共同投入產業輔導，建置「台東紅藜」官方網站，並於今(15)日上午舉辦記者會，完整介紹紅藜的營養價值、優良產地、料理方式、購買管道、田間風情等產業資訊。應邀參與記者會的縣長黃健庭肯定與讚許「南迴四忠」回鄉種植及推動紅藜產業，他也允諾縣府未來會協助包裝及行銷工作。
今日的記者會特別以太空人做為記者會開始，強調出自1980年起，美國太空總署就將藜麥作物指定為太空人進行長途太空任務時的必備存糧，也認定了紅藜的高營養價值。
應邀與會的台東縣長黃健庭表示，「紅藜紅了！南迴也紅了」，紅藜，曾經是原住民傳統作物之一，但由於產業與人才外流，有近百年的時間沒有人種植，但在中央機關單位與地方政府的通力合作下，讓「南迴的紅地毯」再次呈現。在有關單位的全力推動下，台東縣內紅藜的種植面積，已從去年的40公頃增加至100公頃，雖然產業倍增，但市場潛能還是非常廣大，再加上民眾對於健康飲食的追求，所以紅藜不只紅，且一定會紅。
此外，紅藜運用的多樣性已不單只著重於生產模式，更有業者投入二至三級產業，如:茶飲、麵包、穀物棒、鳳梨酥、牛軋糖、核桃糕等，未來更可期待發展出部落特色產業的串聯。
行政院農委會主任秘書戴玉燕說，紅藜不只是穀物界的好寶石、上帝賜與的健康食品，更是原住民的新希望，看到近年來部落青年返鄉工作，人才回流就是農村的希望，而「南迴四忠」：吳正忠、高世忠、樊永忠、林建中等四位青農就是典範例子。而黃縣長苦於無法針對南迴線的協助開發，紅藜正可以讓黃縣長及縣府團隊找到著力點，相信透過中央、縣府及青農的共同合作，紅藜產業無可限量。
「台東紅藜紅了！」不只代表了紅藜的顏色，更因為產業活絡讓南迴部落的發展受到火熱關注，另外，更成為一種火紅的新興產業，「台東紅蔾」官方網站：http://www.taitungquinoa.com.tw
訊息來源：台東縣政府
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