端午佳節「粽」頭戲　飯店推出手工粽禮盒

農曆五月五日端午節，時序入夏，顆顆飽滿的粽子，串起你我對於端午的專屬記憶！

今年台北喜來登隆重推出「午月粽夏」端午節禮盒，將有兩款別緻手工粽禮盒，分別是「麻油雙喜粽禮盒(6入) 」及招牌「傳統台式粽(6入) 」18日開始預購，5月16日起可於一樓The Deli烘焙坊現場提領。

宴會廳主廚陳琮錤以請客樓「招牌麻油雞飯」發想，推出「麻油雙喜粽」。為增添口感層次，特別加入珍貴的松阪豬頸肉，以圓筒造型呈現，讓賓客們嚐到更扎實的滋味。主廚以北港黑麻油爆香老薑後，拌入已浸泡於米酒多時，酒香飽滿的糯米，填入鮮嫩多汁的雞腿肉與軟中帶脆的松阪豬肉，並加入茶樹菇、枸杞、紅棗及蓮子等豐富配料，創造出富有層次的豐富口感， 台北喜來登招牌商品「傳統台式粽」，嚴選黃金比例7:3肥瘦適宜的五花肉，以醬油滷製並加入紅蔥頭增添香氣，搭配台灣在地豐富食材:埔里小香菇、北港花生、甘栗子、杏鮑菇、干貝及先以高粱酒浸泡入味的鹹鴨蛋黃，再拌入主廚特調滷汁提升米飯口感，包裹著家鄉滋味的粽香珍品。