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擄獲日本人的胃 麥寮美生菜見證六輕奇蹟

NOWnews/ 2016.04.13 00:00
記者葉一鳴/雲林報導

麥寮於雲林縣西北角,為濁水溪出海口,是標準的風頭水尾地理,冬天海風澟洌強勁,土壤多為保水性差的砂質土壤。

麥寮是六輕的所在地,也是美生菜最大生產地,又稱為美生菜王國。美生菜與六輕兩個不對稱,而且有可能互相排斥的產業,卻能共存共榮,不但見證六輕的環保奇蹟,更見證台灣生菜奇蹟。

美生菜是結球萵苣,顧名思義是生吃的菜,一般速食店的漢堡一定要夾幾片翠綠清爽的美生菜才會好吃,台灣一般所吃的美生菜有九成來自六輕旁的麥寮興華村所生產。

日本最講究飲食文化,食品檢驗更是世界第一嚴格,大約十幾年前,日本嘗試進口六輕旁的美生菜,現在日本每年進口美生菜已超過3,000噸以上,美生菜成功且安全的擄獲了日本人的胃,見證了台灣的「生菜奇蹟」與六輕的「環保奇蹟」。

六輕於1993年進駐麥寮,而麥寮興華村於1997年開始種植美生菜,日本、韓國、新加坡等地都可吃到六輕旁的美生菜,而台灣的肯德基、摩斯漢堡連鎖系統也都採用六輕旁的美生菜。

麥寮能讓六輕與美生菜共存共榮,這是天地造物給這個地方優良的生存環境,在六輕做好整個空氣環保下,讓結球萵苣(美生菜)依自然環境生長,天地萬物繫於環境,六輕進駐顯然麥寮的整體自然空氣環境未曾改變,麥寮是全世界最好吃的美生菜所在地,也是六輕的所在地。

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