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母愛主題入饗宴 驚喜巧克力球做收尾

NOWnews/ 2016.04.13 00:00
消費中心/綜合報導

母親節將至,各家飯店紛紛推出主題餐宴。

寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳於5月8日午餐時段推出「PURE LOVE 純粹之愛」母親節饗宴,主廚蔡世上以純淨無瑕的母愛為啟發,打造出四道限定主菜包含「馬頭魚襯甜菜蓮藕佐奶油百合醬」、「伊比利豬襯野莓藜麥佐蔓越莓醬」、「波士頓龍蝦搭南瓜栗子燉飯」及「極黑和牛老饕襯羊肚菌山藥捲」等精緻佳餚。

餐後甜點再搭配獻上散發優雅花果香的「驚奇巧克力球」作為綺幻結尾,外層是絲滑濃郁的法國法芙娜(Valrhona)巧克力,裡面包藏冰淇淋、紫羅蘭慕絲、開心果蛋糕、覆盆子慕絲及芒果果凍層層堆疊的幸福滋味,當香醇濃郁的熱巧克力淋下融化後與內藏繽紛堆疊的美味層次交織出幸福甜蜜滋味。

▲母親節饗宴主菜-馬頭魚佐奶油百合醬。(圖/寒舍艾麗提供)

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