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中市新食安生力軍 把關食的安全

中央社/ 2016.04.13 00:00
(中央社記者趙麗妍台中13日電)台中市政府衛生局日前公開徵選食安約僱人員,共正取30位、備取15位,新食安生力軍將投入稽查工作,建構從農場到餐桌「食品供應鏈」安全管理網絡,把關食的安全。

食安事件層出不窮,為強化食安稽查並有效使用人力,衛生局舉辦「105年食安約僱人員」公開甄選,共有250位考生符合報考甄選資格,進行筆試、口試專業測驗。

衛生局長徐永年表示,食安生力軍的加入後,不僅將持續把關從農場到餐桌「食品供應鏈」的安全管理策略,也將強化民生重要食品原料、產業製程等衛生安全管理,逐步建構台中市成為「食安模範城」。

衛生局指出,錄取的30位食安人力將結合現有食安人員,針對全市食品工廠、食品製造業、校園團膳等進行源頭產製端衛生管理規範普查,逐年完成台中市5200家食品工廠及食品製造業的查核,具體落實源頭管理。

並在3年內完成餐飲業食品良好衛生規範準則(GHP)及食品業者登錄查核,把關業者產製食品的安全衛生。

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