食安事件層出不窮，為強化食安稽查並有效使用人力，衛生局舉辦「105年食安約僱人員」公開甄選，共有250位考生符合報考甄選資格，進行筆試、口試專業測驗。
衛生局長徐永年表示，食安生力軍的加入後，不僅將持續把關從農場到餐桌「食品供應鏈」的安全管理策略，也將強化民生重要食品原料、產業製程等衛生安全管理，逐步建構台中市成為「食安模範城」。
衛生局指出，錄取的30位食安人力將結合現有食安人員，針對全市食品工廠、食品製造業、校園團膳等進行源頭產製端衛生管理規範普查，逐年完成台中市5200家食品工廠及食品製造業的查核，具體落實源頭管理。
並在3年內完成餐飲業食品良好衛生規範準則(GHP)及食品業者登錄查核，把關業者產製食品的安全衛生。