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社區手路菜 斗六媽媽味道傳香

中央社/ 2016.04.10 00:00
(中央社記者葉子綱雲林縣10日電)斗六市公所推出社區「手路菜」,今天在行啟紀念館展示成果,茄苳雞、手工囝仔飯、客家小炒等,傳香媽媽與家的味道。

斗六市公所在今年1月推動「社區手路菜傳習計畫」,有18個社區參與,先尋找社區內好手藝的媽媽大展身手,邀請專業廚師或講師指導擺盤及色彩搭配等,推出118道佳餚,18個社區各展特色。

斗六市公所上午在行啟紀念館展示成果,市長謝淑亞指出,「斗六好食在—社區手路菜」有如美食大集合,重要的是,媽媽的味道傳香家的味道。

謝淑亞表示,色香味俱全之外,一道道美食背後乘載著吃的美學、文化與在地食材運用,斗六的美味記憶,在社區媽媽手路菜中傳香。

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