生產中華豆花及中華豆腐的中華食品(4205-TW)2015年營收以13.06億元創歷史新高，年增率達6%，得力於其先前增設雞蛋豆腐、嫩豆腐新生產線的發揮高度效益，而由今天中華食品揭露的最新自結營收數據顯示，其2016年首季營收以3.45億元創新高，年增率也達12.48%。中華食品在春節前的高菜價及高蛋價替代需求推升之下，其2016年1月營收以1.26億元創新高，刷新2015年7月創下的1.22億元紀錄，而2月及3月營收都站穩1億元之上，累計2016年1-3月營收以3.45億元創單季歷史新高，刷新去年第3季的3.43億元歷史新高紀錄。中華食品2015年財報稅後盈餘1.82億元創新高，年增率31.86%，每股稅後盈餘為2.51元，董事會決議對去年股利分派2元現金股息，將提交6月21日召開股東會討論。對於2016年的生產擴充計畫，中華食品高層主管指出，預計2016年規劃再投資擴充其板豆腐的生產線，而其投資金額及規模仍在進一步估算中。中華食品2016年1月營收竄高並以1.26億元創新高，其主要原因在於1月間包括青菜價格及蛋價的市場交易價格高漲，也推升消費者及業務市場對於盒裝豆腐的替代性需求，挹注中華豆腐出貨量的走高；而在先前已投資近1億元擴充的新產能，也提供了充足的產能得以因應市場旺盛的需求。中華豆腐也在因應飲食的多元化走向，已在2014年增設板豆腐產品線並向市場推出，在2016年的新投資計畫中，將再針對此一產品領域進行擴張，而擴充其板豆腐的生產線的投資金額及規模目前仍在進一步估算中。