母親節預購 量販通路乾貨打頭陣

針對預購大檔期的母親節，愛買公關副理王佳慧表示，以往母親節預購，6到8吋的圓形蛋糕是最熱銷品項，去年單週就熱賣5萬個。

王佳慧說，因為人數少的小家庭越來越多，消費者口味趨向清爽，塔派類銷量僅次於傳統奶油蛋糕，包括乳酪芙蕾派、法式布蕾派、波士頓派等，去年銷量成長3成，今年也有提拉米蘇派加入戰局。

王佳慧指出，條形蛋糕像大甲芋泥捲賣了上萬條，是歷年來銷量最好的，今年則有水果口味生乳卷、巧克力香蕉生乳卷等新品。

大潤發公關曾文琦則說，雖然每年母親節蛋糕都有不同主題新品，但今年像是不太華麗、味道樸實及水果口味為主品項增加較多，預計業績會增加1到2成。

曾文琦說，今年新品則針對不同客群推出不同量販形象的蛋糕，像是鎖定愛吃甜食的小資女、輕熟女族群，就推出73%生乳巧克力頂級蛋糕。

全聯福利中心則表示，看中民眾母親節送禮需求，今年增加乾貨系列更大幅擴增品項，包括咖啡機、保健、保養品、香水禮盒、按摩器材、家電等，共計推出89個乾貨品項，搶攻傳統蛋糕以外的商機。

全聯指出，乾貨商品價格在通路市場，十分具有競爭力，送禮外也適合購買自用，預計母親節預購檔期會由乾貨商品打頭陣，4月中旬開始，母親節蛋糕銷售才會開始逐漸發酵。