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母親節預購 量販通路乾貨打頭陣

中央商情網/ 2016.04.06 00:00
(中央社記者陳政偉台北2016年4月6日電)母親節是通路預購最大檔期,量販通路已經開始摩拳擦掌。量販業者表示,小家庭越來越多,小尺寸蛋糕與口味清爽為趨勢,也有業者拉長時間,以乾貨先打頭陣。

針對預購大檔期的母親節,愛買公關副理王佳慧表示,以往母親節預購,6到8吋的圓形蛋糕是最熱銷品項,去年單週就熱賣5萬個。

王佳慧說,因為人數少的小家庭越來越多,消費者口味趨向清爽,塔派類銷量僅次於傳統奶油蛋糕,包括乳酪芙蕾派、法式布蕾派、波士頓派等,去年銷量成長3成,今年也有提拉米蘇派加入戰局。

王佳慧指出,條形蛋糕像大甲芋泥捲賣了上萬條,是歷年來銷量最好的,今年則有水果口味生乳卷、巧克力香蕉生乳卷等新品。

大潤發公關曾文琦則說,雖然每年母親節蛋糕都有不同主題新品,但今年像是不太華麗、味道樸實及水果口味為主品項增加較多,預計業績會增加1到2成。

曾文琦說,今年新品則針對不同客群推出不同量販形象的蛋糕,像是鎖定愛吃甜食的小資女、輕熟女族群,就推出73%生乳巧克力頂級蛋糕。

全聯福利中心則表示,看中民眾母親節送禮需求,今年增加乾貨系列更大幅擴增品項,包括咖啡機、保健、保養品、香水禮盒、按摩器材、家電等,共計推出89個乾貨品項,搶攻傳統蛋糕以外的商機。

全聯指出,乾貨商品價格在通路市場,十分具有競爭力,送禮外也適合購買自用,預計母親節預購檔期會由乾貨商品打頭陣,4月中旬開始,母親節蛋糕銷售才會開始逐漸發酵。

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