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針筒變鋤頭 南丁格爾林芳如打造中部芭樂第一品牌

台灣好新聞/ 2016.04.05 00:00
記者李梅金/台中報導

「想都沒想過,從拿針筒變拿筆,現在還拿鋤頭……」,資深護理師林芳如,隨夫婿賴傳芳一起種芭樂,第一年收成只有5萬零5百元,窮到要向娘家借錢度日,但遇到國立中興大學植物病理學系蔡東纂教授後,心情大翻轉,蔡東纂給夫妻堅持無毒草生栽培的芭樂園打了90分,期許他們再接再厲,做出中部第一品牌;林芳如更從芭樂園找到了曾經失去的南丁格爾意義。

林芳如原本有份穩定的護理工作,但隨著醫療環境愈趨惡劣,她轉任管理師,從拿針筒轉而拿筆,卻沒想到,這個工作讓她再度失望,找不到當初選擇投入醫療工作的初衷?偏巧這時,先生也遭遇事業瓶頸,原本任職的食品原料工廠北遷,無法北上的他萌生不如歸去的念頭,想到父親在大坑留下一甲地荒廢著,變和林芳如商量,一起去當農夫吧!

有醫療背景的林芳如和有食品背景的賴傳芳,深知健康的重要,因為雙方家族都有糖尿病史,芭樂是水果中比較適合糖尿病人食用的,且前輩也告訴他們,種芭樂最簡單,是果農的入門。

林芳如夫妻一切從零開始,上網查資訊、還跑去芭樂產地彰化社頭請教前輩。林芳如記憶深刻,5年前的五一勞動節,她離開吹冷氣的辦公環境,才第一天上工當農夫,就被炙熱的太陽曬暈,硬生生地昏倒在果園。

圖說:果園生態豐富經常可見青蛙。

第一年,種了100棵珍珠芭樂和50棵紅心芭樂,每天黃昏,賴傳芳就到黃昏市場收取玉米殼和甘蔗皮,除覆蓋土壤保濕之外,還增加土壤的有機質,這麼認真用心,第一年的紅心芭樂的收成竟然只有500元,珍珠芭樂也才賣了5萬元。

林芳如感嘆地說,以前上班還有餘錢借人賺利息,務農五年來,花光積蓄,還得向娘家討支援,窮到用保單質借度日,免不了心慌意亂,直到透過姪子介紹到中興大學開辦的農民講堂上課,遇到了蔡東纂老師,總算有了方向,現在,他們擁有五種品種,共250棵芭樂樹,林芳如運用管理所學,將流程書面化,並提出檢討改進報告請教蔡老師,也獲得了蔡老師的肯定,期許他們半年後做出中部芭樂第一品牌。

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