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麥當勞開店的智慧 選址聚人氣

中央商情網/ 2016.04.05 00:00
(中央社記者潘智義台北2016年4月5日電)一對母女穿越台北市萬大路、東園街十字路口,女兒指著台北牛乳大王,對著媽媽說,如果這裡開麥當勞就好了!其實她不知道,10幾年前這就開了一家麥當勞,但同一地點的生意也是會有落差的。

站在私立光仁小學門口,側身望著萬大路、東園街口,就看得到台北牛乳大王萬大店,從附近的東園國小走到這,也只要幾分鐘,加上又是新北市進入台北市各路線公車匯聚之處,是這個萬華老社區裡最能吸引消費人氣的開店地點,以前這就有家麥當勞。

在這居住了幾10年的人透露,台北牛乳大王生意不差,但1、2樓都營業,外觀又是氣派的玻璃帷幕,這麼大手筆的投資開店,似乎應該要有排隊人潮,收支才夠打平,但1樓沒擺幾張桌子,還時常有空位。

附近的店家直言,台北牛乳大王萬大店之前的85度C,不但吸引小學放學時的消費人潮,還有附近居民坐下來「聊天打屁」的買氣,一杯咖啡、一塊蛋糕是最基本消費,坐得久的客人,桌上還擺了好幾杯喝完的飲料杯;要消費通常都要排隊,幾乎不可能一到現場就可點飲料。

雖然當年萬大路85度C在這地點的生意,比現在的牛乳大王好很多,但之前的麥當勞生意更好,不但要排隊,櫃檯前點餐的民眾,更常塞滿1樓營業大廳,真的是人擠人,連大門外都是人。

麥當勞成功吸引附近小學放學時的人潮,又有當地居民的買氣;但某一天開始,櫃檯服務人員見到顧客就說,以後買麥當勞請到西園路的分店,不久後這家生意超好的麥當勞就停業,換成85度C的招牌,幾年後又變成牛乳大王。

在萬大路住了幾10年的居民說,這裡流傳一種說法,麥當勞在這地點的房租,1個月要新台幣30萬元以上,接手的85度C房租還繼續加碼,只有現在的台北牛乳大王免租金,因為老闆就是房東;不論是否真是如此,這樣的說法,其實反映同一地點開店,人潮及經營成果也是會有高低落差的。

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