以自己的手藝推廣客家傳統美食
大台灣旅遊網/蔡聰挺
10 年前
關西老街因為大部份人口的外流，所以建築缺乏維修，有部份則已改建，溫記手工客家粽便是改建後的建築。老闆表示，關西老街在1950-1960年代是最熱鬧的時期，他們在1960-1970年間賣下現址的二樓半房子，當時的學長大多到外地發展，留在關西鎮的很少。
1982年因為有親戚移民美國，在美國接到電子零件的訂單，送回台灣生產，老闆當時負責在台灣代工的業務，有80幾位代工的員工，後來因為大陸低代工成本的優勢，訂單移往大陸而停止代工業務。而轉往土地賣買業務發展。
老闆娘手巧又喜歡動手作美食，因此經常會作些客家美食與親友分享，有一次送一些客家手工粽給在台北的妹妹，她又分享給親朋好友，獲得很大的回響，同時妹婿也定了二千個送給部屬作為端午節禮物。開始有人要求宅配，逐漸打開知度。
目前有手工粽、甜米糕、蘿蔔糕、段木香菇禮盒、紫蘇梅子薑、油蔥酥等等，需要一週前下單，以冷凍宅配方式出貨。將來會改以真空包裝，讓產品品質提升，客人可以吃得更安心，所有產品不加防腐劑，需冷藏及盡速品味。（攝影／蔡聰挺）
關西綠野遊踨：http://306.tw.tranews.com/
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