回到頂端
|||
熱門:

山東口味的爆漿黃金煎餃令人驚艶

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2016.04.03 00:00
  關西老街在關西小鎮發展協會的努力之下,不定期舉辦活動,設法將民眾拉到老街,同時活絡老街,為老街營造出一種全新的氛圍。也因此已有5-6家各具特色的店家進駐。其中不老津餃子館便是其中的一家,也成為目前關西老街唯一的一家餐廳。

  關西老街不老津餃子館的主廚是師承台北一條龍餃子館師傅,所包製的餃子是山東的口味,餡料有高麗菜、韮菜、老豆腐三種口味,而爆漿黃金煎餃是招牌,他們的煎製方式,在市面上很少看到,上桌時會讓人驚艶。每份15-25顆,底部口感酥脆、而咬下去會爆漿,非常特殊。成為餐館必點的佳餚之一。

  關西老街不老津館子館主廚在餐飲界已有30幾年資歷,曾在陸總部、龍潭、中壢、三義等地經營過,將美食介紹給各地的民眾。而且餃子皮是現擀、餃子現包,再放到冰箱保鮮,客人點餐之後才開始煎。餡料調味很符合現代人養生的觀念-少油、少鹽,可以品嚐到食材的原味,也只有食材新鮮,才敢樣調味。

  關西老街不老津餃子館供應餃子、煎餃之外,有麵品、湯餃、湯品等,每天要熬煮兩種高湯-豬骨及牛骨,所用的材料都是真材實料,不用骨粉等,以健康為取向,讓客人吃的安心。另推薦紅燒牛肉麵、榨醬麵、酸辣湯、各式滷味。想回味台北一條龍餃子館、陸總部不老津餃子館的口味,到關西老街就可以。(攝影/蔡聰挺)

關西綠野遊踨:http://306.tw.tranews.com/

大新竹旅遊網:http://hsinchu.tranews.com/

社群留言