2016水林番薯文化節首部曲「心有所薯」2日上午在水林鄉公所廣場熱鬧登場，縣長李進勇、水林鄉長陳怡帆、古坑鄉長黃意玲等人與現場上千名鄉親見證「古坑咖啡王子與水林地瓜公主的山海戀情」，行銷雲林在地農產的甜蜜結合，還有「幸福水林闖關我真行」、「地方文化特色及音樂表演」、「三分鐘蕃薯養生料理教學」等系列活動，好吃又好玩，熱鬧滾滾。
縣長李進勇指出，在縣府與農民的努力之下造就全台有名的水林蕃薯，同時開發出多樣化的蕃薯生鮮製品以及加工產品；而今年的水林番薯節更讓大家耳目一新，特別結合消費者高度認可的古坑咖啡，讓甘甜的地瓜公主與香醇的咖啡王子攜手打造別開生面的好滋味，再度打響雲林在地農產的名聲。
圖說：水林鄉長陳怡帆、古坑鄉長黃意玲與現場鄉親見證「古坑咖啡王子與水林地瓜公主的山海戀情」，行銷雲林在地農產的甜蜜結合。（記者陳昭宗拍攝）
水林鄉長陳怡帆表示，水林的蕃薯占全國產量超過5分之1，以棉、鬆、香的口感獲得大眾喜愛，今年的蕃薯文化節是水林與古坑兩鄉第一次的聯合農特產行銷，有鄉土文化劇、烏克麗麗表演、闖關及養生料理教學等活動；古坑鄉長黃意玲也說，無論是古坑的咖啡還是水林的蕃薯都蘊含了濃濃的在地感情，「年初到水林吃蕃薯，冬尾來古坑喝咖啡」，蕃薯節的集點活動可在年底的咖啡節延續使用，歡迎大家熱情響應。
水林在地五星級主廚阿益師現場番薯料理、咖啡莊園現沖咖啡饗宴鄉親，民眾在充滿烤番薯香氣的會場中，暢遊各項闖關遊戲，大家相約咖啡節再續情緣。