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屏東萬丹中原世紀牧場李姿滿種植木瓜做酵素當養份可防蟲

大成報/吳富正 2016.04.02 00:00
【大成報-記者吳富正/2016.4/2.屏東-萬丹報導】

 屏東縣萬丹鄉農友李姿滿愛吃木瓜,更將木瓜自製加工酵素,頗受消費者喜愛。李姿滿在萬丹養羊同時也申請中原世紀牧場,她利用空地種滿中草藥及地瓜葉,也種了20幾棵木瓜樹。李姿滿表示,平常就很喜歡吃木瓜,朋友介紹種新品種「紅妃」,經矮化處理,不必蓋網子,而且結實率高,每顆木瓜塊頭大,重達5斤以上。

 李姿滿嘗試製成木瓜酵素,從文獻中獲知,因木瓜有豐富乳汁,乳汁含天然酵素成份,所以營養高於其他酵素,她另外種了200多株,才種4個多月就結實纍纍,而且不染疾病。她指出,平常就是噴酵素當養份還可防蟲,效果出奇的好。木瓜酵素純手工製成,可直接飲用,亦可當成烹飪食物的佐料,常吃對身體健康有幫助。

 屏東縣政府農業處鄭永裕副處長表示,李姿滿因為興趣,興起木瓜酵素的加工,於是種出安全健康的木瓜,香甜美味,更多方面利用,讓木瓜的使用更多元。

中原世紀農場FB:https://www.facebook.com/中原世紀農場-258162677538274

中原世紀教學牧場:屏東縣萬丹鄉竹林村竹圍街160巷59號(08)778-9517

中原世紀牧場:李姿滿0963286929

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