這部戲講述南韓特戰部隊海外派兵組組長柳時鎮和外科女醫生姜暮煙的愛情故事。李應福接受新華社專訪時說，「軍人和醫生是兩種具有使命感的職業。這兩種職業的人物相互碰撞產生愛情，我們希望通過這樣的故事為觀眾傳達一種正能量」。
「太陽的後裔」第10集在南韓的收視率高達31.6%，大大超出之前的話題戲劇「來自星星的你」，大陸的網友也對這齣電視劇熱烈討論。
有網友說，過去韓劇的三大寶是「癌症、車禍、治不好」，現在則是「長腿、養眼和土豪」。對此，李應福笑說，大陸網友的總結很到位，但他不認為「太陽的後裔」落入了這些俗套，「至少男主角宋仲基腿並不長」。
李應福說，韓劇在不斷發展變化，努力希望讓大家看到不一樣的韓劇。劇中海外派兵、災難救援等元素，都是過去韓劇少見的。
在談到中國大陸資本與南韓影視業合作問題時，李應福認為，中國資本的進入對韓劇製作有一種聯動效應，正是得益於此，「太陽的後裔」這部投資規模巨大的電視劇才得以順利完成。
他也認為，單純的資本合作並不夠，更重要的是中韓雙方如何擴大合作，優勢互補，達到雙贏。