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糖≠醣 1碗飯=15顆方糖算法大NG

華人健康網/圖文/營養師Stella的減肥&營養部落格提供 2016.03.31 00:00

今天我們要來聊一個大家蠻常看到的食物比喻~某某食物含X顆方糖。之所以會想要聊這個話題,主要是前幾天剛好有位營養師在營養師社團中分享一張雜誌照片,說她在便利商店看到一本講斷糖飲食的雜誌,封面放著一碗白飯,上面用大大的字寫著「1碗飯=15顆方糖」的聳動字眼,擔心又會有很多民眾被誤導。不知為什麼Stella的腦中突然浮現「曾參殺人」這去成語。其實不僅是這本雜誌,在很多新聞、報章雜誌,甚至書籍上你應該都看過用方糖來比喻含醣類食物,碳水化合物幾乎已被媒體塑造成現代版的曾參了>_文章連結

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