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中華大學餐旅務實教學 培育創業新能量

中央社/ 2016.03.30 00:00
中華大學餐旅務實教學 培育創業新能量

(中央社訊息服務20160330 15:56:28)中華大學餐旅管理學系務實教學,重視學生實習與做中學。學系許多課程移地產業中學習,學生藉由實地考察,更易瞭解企業運作及業者嚴格要求。學生能於畢業後可快速適應職場,更有傑出系友積極創業,開創人生的事業版圖。

藉由顧客關係管理課程實地參訪元樓法義料理餐廳,以瞭解務實的顧客關係管理作法。期望學生藉由標竿企業的作法,更快速習得業者顧客關係管理的實務精髓。

元樓法義料理餐廳為是前中華餐旅管理學系,屢獲金牌之國際美食指導老師張志騰先生,及本校餐旅系傑出系友黃禮威先生,共同努力、合作打造之網路高評價美食法義料理。此為網路知名美食法義餐廳,在美食評價網站有高度的評價!值此食安風暴威脅下,餐廳要求100%品質,堅持食材健康、料理的衛生與美味,更承諾給顧客食品安全的保障。課程藉由屢獲國際美食獎項的張志騰老師之專業解說,學生更清楚一個高規格要求的廚房設備,以及餐廳內場的動線設計、專業分工的作法。亦提供員工舒適的工作環境是提升產品品質的關鍵。此外,餐廳在前場服務中,展現其高度重視顧客之優質服務,及藉由客製化餐飲滿足顧客個別差異,以及提升顧客滿意度!

務實的顧客關係管理,乃是從根本做起。亦即,提供優質、安全無虞的產品乃為顧客創造美好價值之最重要核心。中華大學餐旅系同學表示,藉由顧客關係管理之課程安排,進行實務參訪與移地教學,可增進課程學習效益,同時與優秀畢業學長、師長於實務中學習,進而幫助學生儲備未來就業與創業之能量。

訊息來源:中華大學

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/190735.aspx

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