台北市衛生局28號上午召開記者會，要求連鎖冰品業者，除了建立食品來源與流向追溯之外，應該加入台北市食材登錄平台，公開食材來源，保障消費者權益，違反者最高將處以10萬元罰鍰。
台北市衛生局為了食品安全，28號召開記者會，提醒連鎖飲冰品業者，包括直營、加盟或是專櫃方式，只要在台北市設有5處，就應該加入台北市食材登錄平台，公開食材來源。
無論是冰品或冷飲，都讓人看得食指大動。台北市食品安全自治條例已於105年1月13號正式施行，衛生局要求業者應該建立食品來源追蹤以及生產履歷，確保消費者的食用安全。
依照食品安全安全自治條例第7條規定，未依規定加入台北市食材登錄平台的業者，將依第17條規定，處以新台幣3萬元以上10萬元以下罰鍰，情節重大者，還將處6個月以上1年以下停業處分，詳細訊息可上衛生局網站查詢，提醒冰品業者遵守相關規範。