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花生甜甜圈台灣獨有 日本吃不到

中央社/ 2016.03.28 00:00
(中央社記者陳政偉台北28日電)Mister Donut今天宣布開發出台灣獨有的花生甜甜圈,明起上市。統一多拿滋表示,因消費者愛嘗鮮,每6週就有新口味上市,加上提升新店型助益,今年業績將有1億元成長。

統一多拿滋Mister Donut總經理洪堯欣在發布會上指出,台灣人喜歡變化口味、嘗鮮意願度高。統一多拿滋原本採每2個月推出一次新主題或口味,目前已改成每6週就有新口味上市。

洪堯欣表示,多拿滋在台發展已經12年,不斷聚焦商品、人、店品質的進步,開發新的多元化商品、累積與顧客互動率,及改良店型並提升店質,去年業績達新台幣7億元,期望今年整體業績會比去年增加1億元。

洪堯欣指出,目前Mister Donut店型朝向自助式櫃台發展,全台60家門市已有約14家改成自助式店型,讓消費者挑選更省時。而與統一超商合作的店中店,3月底目標將達150家,也成為拓展業績的新利器。

洪堯欣表示,這次開發連日本地區都沒有的花生口味,費了很大的勁。他解釋,因為在日本,花生被當作過敏原的食材之一,很難發展成大眾口味。這次花生系列口味是台灣這邊自行開發,再請日本方協助技術。

洪堯欣解釋,Mister Donut首次將最具台灣味的花生食材融入甜甜圈中,從29日起以「花生好事」主題季推出花生波堤、花生天使波堤、花生天使巧克力、花生法蘭奇、花生歐菲香共五款甜甜圈。業者精選與甜甜圈很搭的台南11號花生,配上4種甜甜圈體開發出3種花生吃法,有花生沾醬、花生鮮奶油內餡及花生粒等。

對於連結顧客、滿足親子客層增加,洪堯欣說,各門市有針對小朋友舉辦製作甜甜圈活動,去年就吸引近7200人次參與,今年將有全新「小小烘焙師」課程,提升顧客互動性與黏著度。

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