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深坑鼠麴粿文化祭 自己做粿自己吃!

中央社/ 2016.03.26 00:00
深坑鼠麴粿文化祭 自己做粿自己吃!

(中央社訊息服務20160326 17:05:28)由新北市政府文化局主辦、深坑區公所承辦的「105年新北市深坑民間手藝~鼠麴粿文化祭」3月26日於深坑區老街街頭兒童公園舉行,由新北市政府文化局副局長于玟及深坑區周晉平區長共同敲響「鼠麴大鑼」為活動揭開序幕,現場民眾自己做粿自己吃好不熱鬧阿!

新北市文化局副局長于玟表示,鼠麴是非常珍貴的食材,可以視為深坑的瑰寶,而在地的故事也是最珍貴的,是誰都拿不走的,希望藉由深坑鼠麴粿文化祭的活動,可以讓更多的人知道深坑的美好。

在深坑地區相當有名的木雕師傅黃金淵老師也在現場雕刻粿印,黃金淵老師表示,現在已經沒有在使用粿模了,賣粿的廠商也沒有在這樣做了,都快失傳了,我是想說把傳統的粿模藝術化,不但可以是粿模,也可以當成藝術品。而現場的作品就是台灣的模樣,旁邊有臺灣銀行的標誌,讓印出來的粿上有這個的標誌,有著印鈔票的意思,我希望能夠透過經濟繁榮,點亮台灣。

今年活動結合「深坑四寶:綠竹筍、豆腐、黑豬肉、茶葉」特製四寶鼠麴粿,還有600份精巧的復古雕刻粿印鑰匙圈─「平安粿」大方送。更請來民謠歌手─江明學唱場演唱。此外,為了讓民眾體驗製作鼠麴粿,特別安排了「粿然好吃─鼠麴粿DIY活動」,預備500人份的鼠麴粿糯米糰、餡料與粿葉,喜歡DIY的民眾可以自己動手包粿。

另安排3梯次的深度導覽「戀戀木棉道─認識鼠麴草」,藉由導覽解說讓民眾了解深坑鼠麴草生長的環境。此外,活動會場另規劃「誰是開心粿─闖關遊戲」,民眾可取5顆外形酷似鼠麴粿的黏力球投擲到最想帶回家的吉祥話語上,將福氣黏回家,不同的祈福話上還有相對應的深坑特產介紹,歡迎民眾闔家參與這一年一度的地方文化饗宴。活動相關訊息請至活動網站http://www.culture.ntpc.gov.tw查詢,或電洽深坑區公所(02)2662-3116分機209高小姐。

訊息來源:新北市政府文化局

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/190470.aspx

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