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宜蘭綠博開幕 體驗食安綠色生活

中央社/ 2016.03.26 00:00
(中央社記者沈如峰宜蘭縣26日電)宜蘭綠色博覽會今天起在蘇澳武荖坑風景區登場,有鑑於近年來台灣黑心食品事件頻傳,因此今年活動主題訂為「糧心」,規劃許多與食安有趣的互動內容,體驗無毒綠色生活。

宜蘭好山好水,擁有豐富的生態與農田景觀,縣府近年來也以生態永續的理念,納入歷年的綠色博覽會主題中,像是2012年的主題為「有機森活」,2013年為「憶起森呼吸」,2015年為「綠色奇跡-農業新世代」,直到今年的「糧心」。

今年的綠色博覽會於今天登場後,活動將持續到5月15日,園區規劃有「漂流森林」、「特拉吉斯」、「拾棄時代」、「糧心聚落」與「農林祕境」共5大主題展區、38個展覽單位,分別呈現漂流木藝術、泰雅族小米故事、廢棄物環保再生、從產地到餐桌、在地農耕體驗。

你知道許多布丁沒有蛋,而是充滿人工香料嗎?有些米粉不是用米做成,而是以玉米澱粉製成嗎?近年來許多市面上銷售的食品名實不符,以便宜原料替代原本真材實料,雖然不傷身,但卻是詐騙假貨。來到綠博園區,都可以透過展示揭發許多真偽,教導民眾如何吃得更安心。

此外,園區的「原力方舟」運用各種種子、盆栽與動物意象組成,成為一座充滿生命力及希望的方舟,象徵應該給下一代永續的環境樂園。

在「五感食物教室」中,利用宜蘭在地的青蔥、金柑、溫泉空心菜、有機米等食材原料,邀請廚師指導親子遊客們一起料理,並透過視覺、聽覺、嗅覺、觸覺與味覺,進行食農教育的啟發,展現宜蘭在地產物及土地資訊。

在「糧心館」中,除了邀請說故事姊姊以食安為主題,告訴孩童如何吃才健康之外,也有「真食數位餐桌」,孩童可透過平板電腦,挑選其中加工食物或飲料,了解其中所含的化學食材,提醒大家對食物的反思。

近年來,台灣因許多黑心食品事件頻傳,在民眾對生活環境、食品製作過程產生種種不信任與疑慮之際,宜蘭綠色博覽會傳達一種透過糧食,告別貪心,找回安心生活的精神,活動也以從生活美學環境及互動體驗為主軸,帶領遊客從各種有趣角度認識糧食各種環節,希望從中找回生活的良善本性。

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