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中市抽驗清明節潤餅食材 百件均合格

中央社/ 2016.03.25 00:00
(中央社記者趙麗妍台中25日電)清明節將至,台中市政府日前派員到台中市知名潤餅店家、市場、超市抽驗潤餅用食材,包括潤餅皮、豆芽菜、花生粉、高麗菜共計123件,抽驗結果全數合格。

台中市衛生局指出,104年執行清明節專案抽驗潤餅皮、高麗菜、花生粉、豆芽菜共56件;今年為強化檢驗量能積極把關民眾享用潤餅安全,擴大檢驗量能4品項計抽驗123件。

台中市衛生局表示,抽驗潤餅皮除檢驗防腐劑外,加強非法添加物,順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量、吊白塊(甲醛/二氧化硫)及硼砂(硼酸及其鹽類)檢項,前述檢驗項目標準均為不得檢出。

包潤餅常用的食材也是本次抽驗重點,本次抽驗花生粉檢驗總黃麴毒素(標準

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