中市抽驗清明節潤餅食材 百件均合格

台中市衛生局指出，104年執行清明節專案抽驗潤餅皮、高麗菜、花生粉、豆芽菜共56件；今年為強化檢驗量能積極把關民眾享用潤餅安全，擴大檢驗量能4品項計抽驗123件。

台中市衛生局表示，抽驗潤餅皮除檢驗防腐劑外，加強非法添加物，順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量、吊白塊(甲醛/二氧化硫)及硼砂(硼酸及其鹽類)檢項，前述檢驗項目標準均為不得檢出。

包潤餅常用的食材也是本次抽驗重點，本次抽驗花生粉檢驗總黃麴毒素(標準