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西堤出現過期罐頭 業者:未提供消費者

中央商情網/ 2016.03.24 00:00
(中央社記者趙麗妍台中2016年3月24日電)台中市衛生局日前進行例行性稽查,在西堤牛排金典店廚房內發現已過期的玉米罐頭,業者供稱是員工餐用,並未提供消費者餐使用,幹部第一時間未驗收,導致未發現過期情況。

台中市衛生局日前與法制局、消防局到金典綠園道的西堤牛排進行例行稽查,在廚房內發現過期的玉米罐頭。

王品集團(2727)表示,食安管控是紅線區,任何有違食安的狀況都須嚴格處理,這次發現過期的玉米粒,是單店在採購店內同仁餐點時,幹部沒有在送貨的第一時間驗收,導致沒發現過期情形。

王品集團指出,該供應商提供了過期的玉米粒,未能有效管理食品安全屬於嚴重疏失,將納入不錄用名單。對於,店舖管理疏失造成的問題,表達誠摯歉意,後續務必持續加強改善。

衛生局指出,稽查當天發現過期罐頭,業者拿出進貨單指出,消費者、員工的食材採購是分開,處理過程依照相關程序作業。

衛生局稽查時發現過期罐頭,當時並未裁罰也未繼續追溯上游、問題產品流向,衛生局今日也緊急通知業者到局本部說明。

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