位於高雄辛亥路上的沙拉飯沙拉專賣，清爽的沙拉搭配老闆娘特製的醬料，開業近兩年，已累積一批忠實顧客，每到店裡總可見到顧客們於吧檯處和老闆娘話家常，滿溢著笑聲及歡談聲，店裡的氣氛就像沙拉一樣清爽無負擔。
沙拉飯的沙拉為老闆娘Jamie精心鑽研國外食譜，並經過一次次的嘗試調配而成，店內熱門的凱薩醬即是Jamie多次調配後，才產生不同於市面上的凱薩醬，加上檸檬汁、芥末籽的凱薩醬，微微的嗆辣口感加上爽口的酸，淋在沙拉上不顯膩口，反而帶出蔬果的新鮮，與之交叉出令人驚喜的味覺饗宴。
店內的週末限定新品，鷹嘴豆泥醬沙拉，鷹嘴豆醬為鷹嘴豆、檸檬汁、中東芝麻醬及蒜泥打製而成，再灑上些許匈牙利紅椒粉提味，使辣味與酸味互相融合，堆疊出層次豐富的絕佳口感，再搭配紅橡、綠橡、玉米筍等新鮮蔬菜一起食用，絕妙滋味、著實與眾不同。而其富含高蛋白營養值，推出不久即成為健身人士運動完後的必點沙拉，亦是許多外國人士的心頭愛。
老闆娘Jamie表示，因沙拉的食材較為受限，所以得想出新的食材來更換，讓顧客有新鮮感，不會一直吃到同樣的食材而感到乏味，而沙拉飯也與當地果農合作，沙拉裡的地瓜泥即是選用紅肉地瓜製作，鮮脆的野蓮亦是Jamie尋求後的特殊食材，如此細心的食材發想和巧妙構思，使沙拉飯一年四季皆有與季節對應的搭配食材，整體菜色豐富又完整，讓顧客們感受到對餐點的用心，就算只是一道簡單的沙拉，亦能創造出不馬虎的味道。（攝影／劉雅筑）
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