行政院農業委員會農糧署北區分署表示，苗栗縣大湖、泰安、南庄及獅潭等鄉鎮是北部桂竹筍主要產地，今年4月中至5月為桂竹筍產季，因春雨豐沛，品嚐起來更是美味鮮嫩脆口。北區分署邀請大家4/23(六) 及4/24(日)走訪台北希望廣場，品嚐桂竹筍幸福滋味。
新鮮桂竹筍直送希望廣場 相約嚐鮮剝筍趣
北區分署說明，4/23(六)及4/24(日)將會同苗栗縣政府假台北希望廣場舉辦桂竹筍料理推廣行銷活動，活動當日有桂竹筍示範料理，邀請現場民眾免費觀摩品嚐美味的客家農村幸福滋味，因數量有限，請嚐鮮民眾加緊腳步，以免錯失良機。另有DIY剝竹筍趣味競賽，採現場報名，歡迎大家一同剝筍趣！
桂竹筍生產栽培過程，免施肥、免農藥，且含豐富的纖維質與蛋白質，熱量低，可是天然安全的養生聖品。各產地農會(民）將於台北希望廣場展售最新鮮桂竹筍，由於生筍尚須經由蒸煮過後才能料理，消費者亦可選購農會自製熟筍，即桶筍或真空包裝的桂竹筍產品，料理方便又美味，人人都可變身料理達人。