0628全日早午餐店表示，招牌手工司康向來是該店的主打明星商品，現在推出的私房菜早午餐系列有後來居上的趨勢，義式雜菜焗烤起司、起司雞腿排餐、法式奶焗芥末籽雞腿餐等三道餐點，是最新推出的私房菜。
像是起司可以四選一如超拉絲的莫札瑞拉、經典原味莫恩斯特的義式雜菜焗烤起司餐，在焗烤內加入了各式鮮蔬雜菜，主廚用她的巧手，將這些鮮蔬變得吃起來濃郁可口，但是對身體健康卻鮮少負擔，因為主廚強調她們在新鮮食材上不做過多的調味，卻能讓饕客有口感和香氣上的滿足。
另外，像是起司雞腿排餐、法式奶焗芥末籽雞腿餐所選用的雞腿排，都是當天從市場買進然後自己切塊醃製，吃得到雞腿排的新鮮與主廚的手工。主廚說，堅持這些費工費時的做法，都是為了讓0628早午餐店繼續在競爭激烈的台南早午餐界獲得客人對0628品牌的認同。（攝影／邱偉誠）