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食安把關!自有品牌成趨勢 超市、量販、超商搶市場商機

NOWnews/ 2016.03.18 00:00
記者彭夢竺/台北報導

走過這幾年的食安風暴,台灣消費者越來越注重食品安全與健康,各大通路業者近年來也開始著手進行政策整頓,除了開啟自主管理、檢驗機制外,開發自有品牌、有機商品也逐漸成為趨勢。

為了進一步搶攻1年600億的烘焙市場,全聯福利中心推出全新甜點自有品牌WE SWEET,祭出8支職人系列夢幻新品甜點,還有7支冷藏的經典系列選品,共有15支全新商品隆重上市,全面提供消費者巷口就買得到的平價奢華享受。

全聯表示,他們的烘焙品除了機製麵包之外,部分門市也販售自有現烤烘焙麵包,2015整體年成長可達20%,價格帶落在20元上下,以25元左右的價格最被消費者接受,他們希望全新品牌不僅可以讓消費者享受美味,更能享受到溫暖,是只要銅板價,就能與親愛的朋友一起分享的夢幻甜品,預計在新品牌的推動下,業績可望有2成的提升。

為了讓商品力道更強勁,家樂福也選在今年推出天然樂活全新商品概念,以強調健康、有機、高品質與環境友善等4大主軸,設立有機專區,破天荒祭出超過1300支商品,包含訴求天然樂活的油、米、食品、飲料、調味料到產銷履歷及嚴選生鮮的蔬果及肉品等,要讓消費者無需再到價格昂貴的有機專賣店買好貨,用量販價格就可以輕鬆入手。

▲全家攜手能多益Nutella,推出榛果可可鬆餅、榛果可可牛奶棒麵包2款麵包。(圖/全家提供)

全家便利商店開發自有品牌多年,近期開始轉以聯名策略進行銷售,看好每年麵包業績以1到2成穩定成長,2016年3月起獨家攜手能多益Nutella,推出榛果可可鬆餅、榛果可可牛奶棒麵包2款麵包,立刻獲得消費者青睞,成為麵包銷售Top 1。

看好麵包糕點長期銷售趨勢與商機暢旺,全家指出,他們將投資近15億元自建麵包廠,預計可以在2017年開始運作,並與為日本沖繩全家生產麵包的Okiko合作,升級麵包糕點,推出更精緻的品項。

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