復興航空(6702-TW)今(16)日宣布，將以新台幣5.25億元全數出售復興空廚股份予關係人中興保全，不過，未來全航線餐點將持續由復興空廚供應，餐點服務品質不受影響。興航說明，本交易案經第三方鑑價後，以合理價格將復興空廚股份出售予關係人中興保全，交易所得將用於提升飛安和充實營運資金。復興空廚近年來全力發展中央廚房，以「復興航棧•幸福烘焙屋」自有品牌搶進實體通路，商品線包括有鮮食、烘焙糕點和低溫冷凍食品，藉由這次出讓股權，也可望透過中興保全廣大通路和客戶群，來加速SIGMU集團資源整合。復興空廚原本是復興航空內部餐飲事業部門，為打造完整的機上餐飲體驗，後於2002年分割獨立為興航100%持有的子公司，是國內第1家成立的專業空廚公司，業務主要是供應國際航機定期航班和包機旅客精緻機上餐點，以及機場貴賓室餐點，目前服務的航空公司有復興航空、日本航空、四川航空、威航，占其營業額31%。