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罹癌治療 2成病人死因營養不良

NOWnews/ 2016.03.16 00:00
記者陳鈞凱/台北報導

對抗癌症病魔,不少人先因營養不良倒下!大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰今(16)天提醒,約有20%的病人死亡是因為營養不良,而不是疾病本身,尤其許多人罹癌後誤認為「不可以吃得太營養,以免養大癌細胞」,但要想餓死癌細胞,可能會先餓死正常細胞。

凃宜辰表示,有40%至80%的癌症病人,在治療過程中會出現體重流失問題,另外,50%的患者,診斷時已經有體重下降的現象;20%的病人死亡更是因為營養不良,而非癌症本身。

癌症患者接受放射治療或化學治療時,常有噁心、嘔吐、食欲不振、口腔黏膜受傷、味覺改變等副作用,影響進食,也是一大困擾。

凃宜辰強調,面對癌症,正確的飲食原則要均衡攝取六大類食物,再依治療時的副作用來調整,千萬不要相信沒有科學根據的偏方,且一旦體重減輕,更需積極補充營養,以保持最佳營養狀況。

凃宜辰建議,放射線治療中的患者,可以少量多餐,在治療1小時前吃一點東西,如果發現唾液很濃或口乾,可用食鹽蘇打水或茶葉水漱口,倘若進食真的面臨困難,必要時可採用管灌飲食;至於化學治療患者,因抵抗力較弱,一定要吃煮熟的食物,避免生食、海產與容易腐敗食物。

治療癌症期間也能吃的健康,凃宜辰特別示範一道南瓜蕃茄濃湯,利用電鍋蒸熟南瓜、馬鈴薯、香菇、紅蘿蔔和蕃茄等,再放入果汁機,與少量水、鮮奶攪打至泥狀,最後加入薑末、鹽或香油調味,即是一道既容易吞嚥,又可以補足蛋白質和熱量、修復受損組織,適合癌症病患的湯品。

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