臺南大學邀請優雅農夫藝術工廠黃鼎堯執行長，擔任3/15博雅教育講座演講嘉賓，黃鼎堯執行長以「青春解放農村－土溝農村美術館」為題，結合他在臺南後壁土溝村落深耕十年的經驗，暢談如何藉由青年投入與在地居民共同參與的藝術成果，以及農村整體想像的實踐，進而實現農村就是一座美術館的理念。
黃鼎堯執行長是國立臺南藝術大學建築藝術研究所碩士，現擔任優雅農夫藝術工廠執行長、臺南土溝農村文化營造協會理事長；曾獲文建會第二屆公共藝術獎肯定。
優雅農夫藝術部落前身為優雅農夫工作室，於2004年成立於台南縣後壁鄉土溝村，當時一群熱血青年以協力團隊身份進駐土溝社區，長期配合策劃社區空間藝術改造行動，推行「台灣新農村生活運動」。他們並於2009年開始轉型營運型態，號召更多元專業領域年輕人才和青年朋友共同「進鄉」，目前旗下共有優雅農夫藝術工廠、優雅農夫田園野趣、優雅農夫音樂工廠等三間營運體，推動「農村×藝術×青春×勞動」新時尚運動，打造一條辛苦農夫變成優雅農夫的夢想之路。
黃鼎堯執行長認為，村子要有新面貌，須注入青年的新活力，他們推動「水牛精神」活動，喚起居民的生活記憶，進而推動社區營造，讓每位居民都有機會創作藝術，讓居民變成藝術家，讓外地來的藝術家變成在地居民，共同為了土溝村而努力。
演講過程中，黃鼎堯執行長分享協助居民改造自家閒置空間的經歷，透過參與式設計，使藝術成為村民生活的一部份。近年來，陸續有許多年輕人與其合作，並於2012年，籌備十年的土溝農村美術館正式啟動，落實以「村是美術館，美術館是村」的理念，未來還有十年、二十年的理想等待實踐，鼓勵在座學子們到土溝村創業，尋找夢想的連結點。