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拒絕抗生素上桌 消保處邀集速食、賣場業者響應

NOWnews/ 2016.03.15 00:00
記者彭夢竺/台北報導

今天是3月15日世界消費者日,國際消費者聯盟(CI)將今年的主題訂為「拒絕抗生素上菜單」,呼籲全球限期停止使用例行性作為生長促進用且與人用共通的抗生素之肉源食品。行政院消保處表示,相關主管機關對於肉品都嚴格把關,消費者選購時應選擇合格標誌、有生產履歷的產品,並注意業者是否清楚完整揭露食材內容及相關資訊。

消保處表示,全球半數的抗生素是用在農業生產用途,作為促進禽畜動物生長或避免感染疾病,而非治療用途,造成細菌的抗藥性越來越強,不僅影響到動物健康,也很可能使吃了飼養動物肉的人類受到影響,且全球抗生素的濫用,已經嚴重威脅到人類健康與生存。

世界衛生組織也已發出警告,若不立即採取積極作為,將面臨被小傷口感染就足以使人致命,因此CI為了響應WHO所發起的世界提高抗生素認識周宣導活動,將「菜單遠離抗生素」訂為2016年的主題,並致函麥當勞、潛艇堡及肯德基等3大連鎖餐飲業者,呼籲停止使用例行性作為生長促進用且與人用共通的抗生素的肉品。

消保處指出,相關主管機關對於肉品都嚴格把關,肉品在現行法規容許殘留範圍下,都可以安心食用,且為了響應活動,他們也邀請消保團體、主管機關、速食業者及賣場業者,就相關議題進行討論,他們也將會辦理與此主題有關的檢測或宣導活動,更列為指定為優先補助的項目。

消保處提醒,消費者在選購生鮮禽畜水產品時,應選擇合格或優良標誌、信譽良好或有生產履歷的產品,並注意業者是否清楚完整揭露食材內容及相關資訊。

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