十大伴手禮‧開運布丁燒
大台灣旅遊網/蔡福人
10 年前
2015年被評價為台中市十大伴手禮最佳網路人氣獎的開運布丁燒，由久久津乳酪菓子手造所製作，一杯小小的布丁燒混合了三種不同層次的口感，有北海道起司、牛奶布丁、黑糖寒天三種不同的口味，建議吃法是由愛心小湯匙一次將三種不同的口味送進嘴裡，一次感受三種不同的風味也不會太甜太膩，寒天焦糖更是增加了清爽度，冷藏後食用風味更佳，保存期限冷藏為四天。
創店老闆說起司的發音能讓人微笑，是想送禮給別人時最想看到的笑容；在開運布丁燒上也可以看到可愛的不倒翁，是一種福氣的概念，不論是祝福、賀喜都很合適；使用的起司為濃郁美味的北海道起司，搭配抹茶也很匹配，抹茶可以把起司的香味拉出來，也能降低甜度讓甜的感覺更細膩，增加層次感。
在崇德路上的店面，走進能看到許多起司系列，而開運布丁燒的外觀討喜，杯子造型加上愛心湯匙，廣受許多女性消費者喜愛；若是有意前往附近的民俗公園備有停車場，優良台中市十大伴手禮，是由台中市工商發展投資策進會公正評選產生並由林佳龍市長頒獎。（攝影／蔡福人）
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