台灣近幾年飽受食安問題侵襲，越來越多人喜歡自己在家料理、DIY，擁有40幾年製粉工藝的統一企業（1216），推出首支家庭用小包裝麵粉，要搶攻家庭烘焙市場，期許帶給烘焙愛好者安心的全新選擇，也可帶動烘焙原料的提升。
受到食安問題的肆虐，越來越多人講求自己動手做，不管是各式料理機都成為近年來的銷售夯品，2015年熱銷超過13萬台的麵包機也成為家電市場的新寵兒，也凸顯出全台烘焙熱已經從專業店家深入到日常家庭。
隨著烘焙DIY逐漸成為現代人的一種生活風尚體驗與表現，甚至成為不少人家庭休閒互動的另一選擇後，家庭烘焙市場逐漸成形，因應此需求下的烘焙原料、烘焙工具、烘焙電器等商機日益看漲，統一企業看準商機，在今年春天宣布，推出首支家庭用小包裝麵粉麥典實作工坊麵包專用粉，主打DIY樂趣，透過烘焙手作提升生活品質。
統一企業麵粉部黃克偉經理表示，近年來烘焙市場蓬勃發展，也越來越多人喜歡在家動手做糕點麵包，對於選用的烘焙原料也有更高品質要求與需求，這次的小包裝麵粉是專門為家庭使用的攪拌機、製麵包機以及手揉麵包的揉麵特性來設計開發，而且不使用任何添加劑、漂白劑，期許不僅帶給烘焙愛好者安心的全新選擇，帶動烘焙原料的提升，將烘焙的樂趣分享給更多人。
此外，黃克偉指出，這款小包裝麵粉是統一布局烘焙零售市場的第一步棋，未來將會持續研發推出蛋糕專用粉等產品，滿足更多烘焙手作迷的專屬需求。