回到頂端
|||
熱門: 七夕 北海道 茶葉蛋

布局烘焙零售市場!統一推小包裝麵粉 搶攻家庭客層

NOWnews/ 2016.03.14 00:00
記者彭夢竺/台北報導

台灣近幾年飽受食安問題侵襲,越來越多人喜歡自己在家料理、DIY,擁有40幾年製粉工藝的統一企業(1216),推出首支家庭用小包裝麵粉,要搶攻家庭烘焙市場,期許帶給烘焙愛好者安心的全新選擇,也可帶動烘焙原料的提升。

受到食安問題的肆虐,越來越多人講求自己動手做,不管是各式料理機都成為近年來的銷售夯品,2015年熱銷超過13萬台的麵包機也成為家電市場的新寵兒,也凸顯出全台烘焙熱已經從專業店家深入到日常家庭。

隨著烘焙DIY逐漸成為現代人的一種生活風尚體驗與表現,甚至成為不少人家庭休閒互動的另一選擇後,家庭烘焙市場逐漸成形,因應此需求下的烘焙原料、烘焙工具、烘焙電器等商機日益看漲,統一企業看準商機,在今年春天宣布,推出首支家庭用小包裝麵粉麥典實作工坊麵包專用粉,主打DIY樂趣,透過烘焙手作提升生活品質。

統一企業麵粉部黃克偉經理表示,近年來烘焙市場蓬勃發展,也越來越多人喜歡在家動手做糕點麵包,對於選用的烘焙原料也有更高品質要求與需求,這次的小包裝麵粉是專門為家庭使用的攪拌機、製麵包機以及手揉麵包的揉麵特性來設計開發,而且不使用任何添加劑、漂白劑,期許不僅帶給烘焙愛好者安心的全新選擇,帶動烘焙原料的提升,將烘焙的樂趣分享給更多人。

此外,黃克偉指出,這款小包裝麵粉是統一布局烘焙零售市場的第一步棋,未來將會持續研發推出蛋糕專用粉等產品,滿足更多烘焙手作迷的專屬需求。

社群留言