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深坑鼠麴粿手作體驗 創新結合西式披薩

NOWnews/ 2016.03.11 00:00
記者張芳琪、楊邦友/深坑報導

去年深坑首度辦了鼠麴粿文化祭,受到各界熱烈反應,因此今年再度辦理,並且擴大為系列活動,深坑區長周晉平表示,這次從3月24號開始,便會在社區展開手做鼠麴粿的DIY體驗,一連三天,直到3月26日主場活動,會在兒童遊戲場熱鬧登場。

深坑區長周晉平表示3月26日的主場活動,除了現場會有精彩的舞台表演,另外也會和去年一樣,開放給民眾預約登記體驗親手做鼠麴粿,而這次更特別的是創新將鼠麴草結合西式披薩。

將和了鼠麴草的麵糰,壓平後包入餡料,大家圍在一起,就像是過年圍在阿嬤身邊跟著做粿的感覺,在自己香草園內種植了許多鼠麴草的高春燕就表示,藉由鼠麴粿手作體驗,也將人與人的距離拉得更近,深坑區長周晉平則表示,文化祭的舉辦除了讓老人家能回味過往,更重要的是傳承的意義。

深坑在許多人的印象裡,最有名的就是豆腐,而現在透過了鼠麴粿文化祭的推廣,讓深坑更具多元性,也展現了民間傳統手藝的傳承文化。

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