苗栗肉品市場董事長黃盛森指出，「苗肉」創立於民國71年，87年完成CIS企業識別，早期以拍賣豬隻為主，最近開始轉型建立品牌「黑真豬」，去年推出黑豬肉香腸、肉乾等「年節禮盒」，果然獲得熱烈迴響。
黃盛森指出，透過有效管理、降低成本、建立品牌等方式，「苗肉」不但獲得由農委會頒發104年度肉品市場屠宰場與化製廠進出車輛及繫留場消毒作業「特優廠」，以及中央畜產會評鑑「全國第二名」的優異成績，營業純益更達565萬餘元，都是創下空前紀錄。
今年1、2月因為農曆春節，豬肉需求量大增，營業純益也已經達到313萬餘元，由於苗栗縣政府擁有「苗肉」6成股份，「苗肉」儼然成為縣政府的小金雞母。
苗栗縣長徐耀昌指出，「苗肉」是全國最大黑土豬的拍賣市場，黑豬飼養期間比一般白豬要多出一倍，因此肉質鮮美、口感佳，目前已向經濟部智慧財產局申請「黑真豬」註冊商標外，更在網路上架設「貓貍豬寶盒」，透過網路行銷建立苗栗「黑真豬」品牌豬肉。
徐耀昌表示，希望讓全國民眾感受到「要吃健康、沒有問題的豬肉」，就要來到苗栗，而「黑真豬」品質更是食品安全上的「保證」。1050309